Grønt Folkekøkken koster 65 kr. for et måltid for voksne og 30 kr. for et måltid for børn, og herudover kan der også tilkøbes dessert, kaffe, most m.m. i Pop-up caféen. Folkekøkkenet er fra kl. 17:30-19:30, og i efterårssæsonen kører folkekøkkenet fra torsdag d. 15 september 2022 til og med torsdag d. 08 december 2022 (undtagen torsdag d. 20 oktober). Det Økologiske Folkekøkken har en forårs- og efterårssæson med 10 gange hver sæson. Menuen offentliggøres hver tirsdag på vores facebook-side – https://www.facebook.com/EnergiCenterVoldparken
Til Grønt Folkekøkken har Det Økologiske Folkekøkken skruet op for det grønne i måltiderne. Grøn mad er, som ordet antyder, mad der primært, men ikke udelukkende, er baseret på planter. Måltidet er stadig skøn, velsmagende hverdagsmad, men udgøres af mange gode grunde, også kulinariske, af ekstra mange grøntsager. Der skrues ned for kødet og de animalske råvarer, men selvom proteinerne i måltidet ikke kommer så meget fra dyr, vil måltidet stadig være fyldigt, mættende og dejligt! Det betyder ikke, at vores måltider fremadrettet er udelukkende vegetariske eller veganske, men at det grønne er stjernen i måltidet, og at kød og det animalske i højere grad bruges som krydderi eller smagsgiver. Det vil dog, som altid, være muligt at købe et rent vegetarisk måltid i folkekøkkenet
Til dagligt laver Det Økologiske Folkekøkken på EnergiCenter Voldparken økologisk mad til mere end 300 børn i daginstitutioner. Køkkenet har Fødevarestyrelsens flotte anmærkning – det økologiske spisemærke i guld. Det Økologiske Folkekøkken har en ambition om en økologiprocent tæt på 100, et madspil tæt på nul og en råvareudnyttelse så ressourcemæssigt som muligt.
